Ukwa – smak święta
We wspólnocie w Awka w Nigerii kilka wysokich drzew czuwa w milczeniu. Nazywamy je ukwa (chlebowce afrykańskie). Zawsze obecne i dobrze nam znane, stanowią zwyczajny element krajobrazu… a jednak niosą w sobie obietnicę święta. Bo tutaj wieść, że do posiłku będzie ukwa, nikogo nie pozostawia obojętnym: twarze się rozpromieniają i leci nam ślinka. Diety idą […]